Kremalı Mantar Sos

Kremalı Mantar Sos

Malzemeler (4 kişilik)

  • 1 adet soğan
  • 1 paket krema
  • 300 gr mantar
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 küp şeker
  • 1 tatlı kaşığı un (isteğe göre)

Yapılışı

  1. Öncelikle sosumuzu hazırlamak için soğanlarımızı jülyen doğruyoruz.
  2. Zeytinyağı koyduğumuz bir tavada soğanları diriliğini kaybedinceye dek pişiriyoruz. (Çok fazla öldürmeyin çünkü mantarlarla birlikte de daha pişecek)
  3. Ardından çok küçük olmayacak şekilde dilimlediğimiz mantarlarımızı ilave ederek pişirmeye devam ediyoruz.
  4. Mantarlar önce suyunu salacak, ardından ufalarak suyunu çekecektir. Suyunu saldığı sırada sarımsakları doğrayarak koyuyoruz.
  5. Dilediğimiz kadar tuz ve karabiberi ekliyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz.
  6. Mantarlar ve soğanlar iyice öldükten şekeri koyup eritiyoruz.
  7. Sonra 1 paket kremayı ve unu döküyoruz ve karıştırıyoruz. Kıvamı koyulaştığında sosumuz hazır olmuş demektir.

Yorum Yaz